蓮子是非常好的一種藥膳， 而且不一樣的使用方法， 給我們的身體健康可以帶來各種各樣的保健作用可以有效地幫助我們， 治療脾胃虛弱， 咳嗽早期等等問題， 所以說科學的食用蓮子， 才可以更好的發揮它帶來的有力保建價值， 下面就一起去瞭解一下在生活當中你需要學會的一些蓮子的做法。
很多的時候， 如果我們可以掌握它的烹飪方法有技巧的話， 那麼對我們的一個身體健康還有滋補保健功效是可以帶來很大的作用的， 所以說在生活中我們應該學會這些食物的一些。
經典藥膳
蓮子1．蓮肉糕：蓮子肉、糯米（或大米）各200g， 炒香；茯苓100g（去皮）。 共研為細末， 白糖適量， 一同攔勻， 加水使之成泥狀， 蒸熟， 待冷後壓平切塊即成。
源於《士材三書》。 茯苓為補脾利濕藥， 與蓮子肉、糯米同蒸糕食， 則補脾益胃之功尤著。 用於脾胃虛弱， 飲食不化， 大便稀溏等。
2．脾益胃散：蓮子肉、芡實、扁豆、薏苡仁、山藥、白術、茯苓各120克， 人參15克（或黨參60克）。 共炒研末。 臨用時可加適量白糖。 每次用15~30克， 以溫開水沖調服。
源于《方脈正宗》。 本書實即古方四君子湯去甘草， 加入補脾諸物而成。 藥性平和， 能滋養補益， 健運脾胃。 用於脾虛少食。 腹瀉， 小兒疳積消瘦；肺結核病人肺脾兩虛， 咳嗽少氣等。
3．蓮子百合麥冬湯：蓮子15克（帶心）， 百合30克， 麥門冬12克。 加水煎服。
本方用帶心蓮子以清心甯神，
以上就是關於蓮子的幾種做法介紹， 希望通過這些介紹之後大家對於這個我蓮子的做法問題有一個更加全面的認識， 只要你瞭解他們的一些烹飪方法介紹之後， 這樣子才可以真正的發揮這些食物給你帶來的營養保健價值。
