蓮藕龍骨湯是一道大補的飲品， 不僅營養價值高而且深受人們的歡迎。 蓮藕含有豐富的蛋白質、鈣、鋅、鐵、脂肪、碳水化合物多種維生素等營養物質， 龍骨含有豐富的蛋白、脂肪、熱量、鈣、鋅、鐵、粗纖維、碳水化合物多種維生素等營養物質。 而且兩者搭配營養不流失又好喝。 、
蓮藕排骨湯是餐飲業銷量非常好的大補飲品， 而且營養價值也是非常的高還有很多治療預防疾病的效果， 對體質虛弱， 營養不良者都是最好的選擇， 而且蓮藕龍骨湯的家庭做法是非常簡單的。
【蓮藕】性能味甘， 性涼、主補中焦、養神、益氣力；且能清熱生津，
而花生含有維生素E和一定量的鋅， 能增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤皮膚。 蓮藕與花生兩大食物原料相結合， 味道鮮美、營養豐富、長期食用能【清熱祛痘】滋潤皮膚。 蓮藕可保持臉部光澤， 有益血生
蓮藕龍骨湯的做法：菜系及功效：家常菜譜 工藝：煮蓮藕龍骨湯的製作材料：主料：龍骨500克
輔料：蓮藕200克,赤小豆200克。
蓮藕龍骨湯的做法
1. 龍骨洗淨， 放入冷水裡煮沸， 然後取出龍骨備用；
2. 蓮藕洗淨切成大塊；
3. 紅豆洗淨備用
4. 取出龍骨， 放入砂鍋， 加入冷水大火煮沸；
5. 煮沸後加入適量的醋， 再放入備用的蓮藕塊和赤豆， 再一起煮沸；
6. 煮開後改用小火慢熬；
7. 熬煮2個小時左右， 加入適量鹽調味， 湯即好。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮， 兩者均能利水消腫， 在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強， 正常人應避免同時食用二者， 儘量隔幾個小時再食， 是否可以同食因人的體質不同而異。
蓮藕龍骨湯有增加免疫力防癌抗癌的效果， 而且還能很好的預防心腦血管疾病的發生， 還有安神補腦、補氣補血的食療效果， 做法簡單是保養與養生者最好的選擇， 安全營養又健康適合所有人飲用。
