我們是一個天天喊著減肥， 還要滿大街找美食的一群人， 當然面對美味的誘惑， 幾乎很少人有抵抗的耐力。 給大家介紹一款蒜香鯽魚， 以後可以自己在家做一下哦。
1.將調料中的蔥、薑、蒜、朝天椒都切碎備用。
2.鯽魚治淨， 兩面各劃兩刀， 各自用少許鹽抹一遍， 醃制20分鐘後， 入油鍋煎。
3.煎至兩面金黃出鍋。
4.炒鍋留少許底油， 將蒜蓉辣醬倒入翻炒， 依次倒入圖1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、鹽、雞精和適量水（我用加了一小碗）， 炒勻。
5.將煎好的鯽魚倒入， 與湯汁融合。
6.小火燜8分鐘湯汁濃稠即可。
感謝大家看完這篇文章， 和大家一起來學習蒜香鯽魚的製作方法，
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原料：秋刀魚1條。調料：生薑1塊、白醋1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽和白糖適量。做法：1、秋刀魚解凍後，去腮、去內臟後清洗乾淨;2、秋刀魚斜刀切段，生薑切絲，秋刀魚用鹽、半個湯匙的料酒醃10分鐘... [詳細答案]
鯽魚豆腐湯 主料：鯽魚400克，豆腐400克。 輔料：黃酒15克，精鹽、味精各2克，蔥3克，薑1.5克，水澱粉少許，沙拉油適量。 1、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝幹待用。 2、鯽魚... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
