鮮蝦豆腐盒的做法

每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 那麼， 現在我就給大家傳授一下如何做鮮蝦豆腐盒這道菜。

1.鮮蝦洗淨。

2.12去掉蝦頭和蝦殼。

3.21將蝦肉剁成蝦泥餡。 將蝦泥和蒜蓉加入料酒， 鹽拌勻待用。

4.豆腐下開水中焯一下， 去掉豆腥味。

5.豆腐切成3釐米大小的方塊， 取一半豆腐片， 內側粘些澱粉， 將餡均勻碼在豆腐片上， 再將另一半豆腐片內側粘上澱粉， 蓋在上面， 即成生豆腐盒。

6.1小火慢煎至兩面金黃， 蓋蓋燜兩分鐘， 起鍋擺盤。

7.2鍋內下油， 待油8成熱時， 下豆腐盒。

8.青紅椒洗淨待用。

9.將青紅椒切丁，

10.將青紅椒丁下鍋內略炒。

11.將青紅椒丁下鍋內略炒， 用調好的醬油、醋、白糖、高湯燒開， 加水澱粉勾成芡汁， 澆在煎好的豆腐盒上即完成。

看完鮮蝦豆腐盒的詳細做法， 你是否已經了然於胸了呢？那麼， 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。 相信以你的聰明才智， 做好這道美食不需要花多久的。