燕窩從古至今的發展到現在， 並且一直長盛不衰一定有自己的道理， 那麼燕窩如何食用呢？食用方法有很多， 你可以根據自己的需求來選擇讓自己滿意的食用方法， 接下來讓我們一起來瞭解一下燕窩如何食用呢？比較喜歡吃燕窩的人們可以多瞭解一下， 這樣對於自己來說也是比較好的。
如何食用燕窩？燕窩,又稱燕菜、燕根、燕盞、金絲等,它既是名貴的烹飪原料,又是營養價值極高的補品。 烹調燕窩的方法雖然只有一種， 但是燕窩本無味， 吃法可以是多種多樣的， 下面如何食用燕窩：
1．燕窩燉雪梨
功效：滋陰潤燥， 益氣補中。 陰虛燥熱， 肺燥乾咳， 或虛勞咳血， 口燥咽幹， 潮熱， 或津枯氣弱之噎膈， 氣喘等。
基本材料：燕窩120克， 雪梨3個， 冰糖適量。
做法 ：
（1）燕窩用清水泡浸， 洗淨， 撿去羽毛、雜質。
（2）雪梨去皮、取梨肉並切小塊。
（3）把全部材料放入燉盅內， 加開水適量， 燉盅加蓋文火隔開水燉3小時， 調味供用。
2．燕窩燉雞做法
1. 將雞洗淨起去骨
2. 燕窩用水浸透淨茸毛
3. 火腿切粒,與燕窩放入雞肚內,用線縫口
4. 把雞放沸水中稍燙,取出放燉盅內,加入火腿皮,豬上肉和排骨,用紗紙密封盅口,放入鍋內蒸約二小時左右至雞酥透,放上熟火腿片和已調味煮熟的冬菇,甘筍花,調味後便可食用
3．.燕窩燉芒果
幹燕窩5g， 芒果1/2個， 枸杞1枚， 蜂蜜1湯匙（15ml）， 三花淡奶1湯匙（15ml）。 做法:
1.將幹燕窩放在深碗中， 用清水浸泡5個小時， 燕窩裡可能會有一些細小的毛茸， 要將它們小心的去除。 枸杞用熱水泡發。
2.將發好的燕窩瀝幹水分， 放入小燉盅中蓋好蓋子， 中火蒸制30分鐘， 然後取出徹底放涼。
3.芒果削去外皮， 從中間貼著果核切開， 再剁成小粒放入小碗中。
4.將蜂蜜和三花淡奶放入小碗中， 與芒果小粒混合均勻。
5.把芒果小粒放入小碟中， 上面放入燕窩， 最尾碼上枸杞即可。
燕窩如何食用？我們可以單獨食用燕窩， 也可以把燕窩煮成粥， 無論選擇哪種方法， 只要是自己喜歡的就好， 另外在燕窩的選擇上， 最好是選擇比較好的， 不要因為貪圖便宜去買一些不是很正規的燕窩， 這樣是不好的， 而且當我們食用了以後， 也會對我們的身體產生不好的後果。
