香蕉是我們經常吃到的一種水果， 老年朋友和小孩子都是喜歡吃香蕉的， 所以香蕉是老少鹹宜的一種水果， 香蕉不但可以食用而且還有非常高的食用價值， 經常吃香蕉可以起到很好的清熱和解毒的功效。 另外香蕉還有很好的利尿效用， 孕婦吃香蕉可以起到安胎的作用。
香蕉我們除了直接吃外， 還有很多種做法， 我們既可以用香蕉來做成香蕉汁， 也可以用香蕉來做成炸香蕉， 拔絲香蕉等菜肴來， 一起看看下文關於香蕉做法的介紹。
拔絲香蕉
材料
香蕉2根， 白糖150g， 沙拉油1000g（實耗80g)， 生粉300g， 起士粉20g， 麵粉20g，
做法
1、香蕉去皮， 改刀成2釐米大小的塊。
2、雞蛋打入碗內， 加入生粉、麵粉、起士粉、少量水攪成稠糊狀待用。
3、鍋內加油， 燒至5成熱， 將香蕉沾勻蛋糊， 下油鍋炸至色澤金黃撈出。
4、另起鍋， 加少許沙拉油， 放入白糖， 用小火熬至糖完全融化， 期間要用手勺不斷的攪鍋內的糖使之受熱均勻一致。
5、糖色至金黃色出絲時， 倒入炸好的香蕉， 撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤， 外帶冷水沾涮食。
炸香蕉
材料
香蕉， 麵包粉， 雞蛋液（全部適量）
做法
1、將香蕉剝皮， 切塊。
2、將切好的香蕉沾上雞蛋液。
3、將沾上雞蛋液的香蕉沾上麵包粉。
4、然後放入鍋裡炸至金黃即可。
上文我們介紹了什麼是香蕉， 我們知道香蕉是常見的一種水果， 香蕉不但可以食用而且還有很高的食用價值，
