下面給大家介紹優酪乳油蛋糕的做法, 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手, 才能學會做菜。
1.1室溫後加入優酪乳油用手動打蛋機拌勻
2.2黃油隔水融化
3.1混合所有粉類後篩入, 拌勻
4.2逐個加入蛋黃拌勻
5.蛋清部分加入少許塔塔粉或白醋, 打至粗泡後分三次加入砂糖打至幹性發泡
6.用做戚風蛋糕的方法混合蛋清和蛋黃部分後倒入活底模中, 輕嗑幾下震掉氣泡
7.烤箱預熱170度, 烤盤置水放下層, 模具放烤架上置中層, 165—170度, 60分鐘左右
8.自然冷卻後脫模, 放冰箱冷藏後味更佳
有很多朋友都覺得做菜很麻煩,