饅頭在我們的生活當中是不可缺少的主食之一， 還有很多生在北方的朋友們每天都會以饅頭為主食。 饅頭的做法也是多種多樣的， 隨著我們的生活越來越好， 市場上除了白麵饅頭之外， 還會有各種各樣的粗糧饅頭供我們選擇。 當然， 最常見的還有糖饅頭。 今天就為大家介紹一下糖饅頭的具體做法。
材料：紅糖 50克， 麵粉 250克， 酵母 2.5克， 水 125克左右， 鹽 2克
1、紅糖加入水煮開後放至溫， 用篩子過濾一下雜質
2、然後倒入其他材料， 用筷子攪拌至沒有水份， 再揉成團
3、放在溫暖處發酵至兩倍大， 再重新揉均勻
4、將麵團擀成長薄片，
5、放在塗過油的蒸籠上醒30分鐘左右， 至大了一圈後， 蒸20分鐘， 關火三分鐘取出即可
小貼士
1、麵團剛開始發酵的時候， 揉不均勻也沒事。 後面發酵好後， 要揉均勻了。
2、擀成薄片的時候， 要擀平， 可以借助壓面機。
3、如果擀的時候， 上面有氣泡， 可以用牙籤紮去。
4、現在溫度比較低， 你醒的時候， 一定要看大了一圈才能去蒸。
上面給大家介紹了糖饅頭的具體做法， 喜歡吃甜食的朋友們有空可以在家裡自己做一做。 自古以來都說多吃麵食可以養胃， 所以饅頭在我們生活中和大米都是一樣重要的。 尤其對於不善消化的朋友們來說， 多吃饅頭還是有好處的。
