當你每次欣賞一道美食的時候， 你是否有想過， 它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己， 是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法， 那就先來跟著小編學習一下奇香鯽魚的做法吧。
1.鍋內倒入適量油， 放入一勺鹽搖晃均勻後將魚放入鍋內煎到金黃（鯽魚洗淨後可先放入漏勺內將水瀝幹， 先放點鹽是讓魚不至於沾鍋， 煎的時候表皮不會容易破， 下鍋時也不會油濺開導致燙傷）。
2.小蔥切兩段後結成結， 薑切細絲， 尖椒切圈， 大蒜拍開。
3.鯽魚兩面都煎黃時加入蔥， 薑， 蒜， 尖椒， 淋上醬油， 陳醋（加入陳醋時把火打到最大，
4.加入沒過魚背的水將魚稍煮一下， 因為調料裡都是有鹽的， 所以不用再加鹽了， 湯煮得差不多時加入雞精， 豬油（可加可不加， 個人習慣， 加後魚更加香滑， 表皮很漂亮）。
5.湯收幹後就可以裝盤啦。 裝時用右手把鍋端好， 把魚緩緩倒入盤內， 就不會使魚變形啦。 很香很香的， 蔥與陳醋的完美結合， 一邊煮一邊聞著香香流口水， 嘿嘿， 湯還可以泡飯吃， 很下飯的哦。
到這裡， 關於奇香鯽魚這道菜的做法也就介紹完了。 相信你在深入瞭解之後， 心中已經有了自己的想法了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。 當夢想照進現實的那一刻，
