1.121212蛋糕體：低筋麵粉過篩
2.212121黃油隔水融化
3.融化成液體狀備用（最好一直保持這個溫度）
4.雞蛋三個放溫水中回溫。 如果是夏天不用
5.12然後開始打發雞蛋（全蛋）放入無油無水的容器中
6.21打至起沫後， 一次性倒入白糖
7.1打至泡沫顏色變淺， 但上面還有很多泡泡
8.2隔溫水開始打發， 用高速打發
9.繼續打至表面沒有大的泡泡。 顏色變白。 蛋糊掉下去不容易消失
10.倒入過篩後的低粉
11.混合均勻
12.再取少許麵糊放入融化的黃油中
13.1從刮刀自下而上混合均勻
14.2混合好後， 再倒回大的容器中
15.倒入沒有做任何處理的活底六寸模具中
16.輕敲打幾下， 放入170度預熱好的烤箱中， 中下層烤30分鐘左右。 倒扣冷卻三十分鐘， 脫模
17.表面裝飾：黃油切成塊， 室溫下軟化
18.卡士達醬做好
19.巧克力醬中的淡奶油煮開， 加入切碎的巧克力融化
20.先打發圖1中的黃油
21.黃油打至起膨松時， 分三次加入卡士達醬攪拌均勻
22.攪拌好的卡士達奶油醬
23.再分兩次加入巧克力醬
24.攪拌好的蛋糕表面裝飾料
25.下麵來裝飾蛋糕， 先用牙籤將蛋糕分成三份。
26.切下第一片後， 將牙籤取走不用
27.總共切兩次， 分成三片。 注意， 將邊上的蛋糕屑抹掉
28.取第一片蛋糕片， 上面抹圖八中的餡料
29.再放一層蛋糕片， 再抹一層餡料
30.再蓋上最後一層蛋糕片
31.外面用巧克力餡料抹平
32.用中號六齒花嘴擠出一圈花， 然後移動到盤子中， 邊上再擠一圈花。 撒上巧克力屑， 裝飾銀珠糖即可
巧克力裱花蛋糕做起來並不難， 從上面的步驟介紹中， 大家應該能夠看得出。 那麼現在， 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水， 你才會發現這菜是多麼的香甜。
