事實上， 魚湯給我們的健康所帶來的幫助非常明顯， 而且不同的魚類有著不同的營養價值， 帶來的功效也是不同的， 所以我們在製作魚湯的時候可以根據魚的類型來進行製作， 這樣就會給我們的身體補充不同的營養， 那麼魚湯的營養價值到底表現在哪些方面呢?下面我們一起詳細瞭解下這個事情。
魚類作為我們生活中非常重要的食物， 深受很多人的喜愛， 不僅營養價值高， 而且還能起到醫療的效果， 經常吃魚的話， 可以給我們的胃、腎臟都會起到一定的説明的， 而且對於肝硬化、高血壓、冠心病都是有著極大的好處的。
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收， 是肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常食可增強抗病能力， 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病， 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2、鯽魚有健脾利濕， 和中開胃， 活血通絡、溫中下氣之功效， 對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯， 可補虛通乳。
3、鯽魚肉嫩味鮮， 可做粥、做湯、做菜、做小吃等。 尤其適於做湯， 鯽魚湯不但味香湯鮮， 而且具有較強的滋補作用， 非常適合中老年人和病後虛弱者食用， 也特別適合產婦食用。
4、黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等， 還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
5、適用於身體虛弱， 低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良， 貧血之人食用， 兩廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品， 用以催乳、補血。
6、黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效， 因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之， 作為一種輔助食療法。
有關魚湯的營養價值的問題就講解到這裡， 通過以上的介紹我們可以得知， 魚類的營養價值非常多， 這也是很多人喜愛這種食物的關鍵因素之一， 而且魚類在製作的時候有著不同的製作方法， 但是不管怎麼製作， 都會給我們的身體及時的提供我們身體所需的營養， 讓我們的身體更加強壯。
