扇貝是很多人比較喜愛的選擇， 這樣的食物營養價值比較高， 吃的時候對人體營養補充非常不錯， 扇貝含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、磷、碳水化合物， 常吃這類食物對人體健康不會有任何的損害， 不過在對扇貝選擇的時候， 要注意在對它製作上要正確進行， 金湯粉絲扇貝是不錯之選， 那金湯粉絲扇貝怎麼做呢?
很多人對金湯粉絲扇貝怎麼做並不是很清楚， 這樣的佳餚在製作上並不是很複雜， 製作前對它的製作步驟進行認識， 這樣在製作的時候， 才能夠順利的製作出來。
金湯粉絲扇貝怎麼做：
1扇貝洗淨;
2裙邊和扇貝肉分開， 在扇貝肉上劃十字花， 兩邊都加入少許料酒醃制;
3汆燙後撈出備用;
4鍋中放入少許油， 加入蒜泥爆香;
5加入一勺蠔油， 再加入清水燒開;
6把扇貝和裙邊都倒入， 燒至入味後撈出;
7將事先用冷水泡開的粉絲加入蠔油湯內， 煮開;
8撈出粉絲裝盤， 作為墊底;
9加入裙邊;
10南瓜切片， 事先蒸熟後按壓成泥;
11將南瓜泥倒入鍋內， 加入清水， 燒開後用澱粉水勾芡;
12將南瓜湯倒入盤中， 放入扇貝， 完成。
金湯粉絲扇貝
以上就是對金湯粉絲扇貝怎麼做詳細介紹， 在製作金湯粉絲扇貝的時候， 要適量的製作扇貝， 扇貝不宜放入的太多， 這樣吃的時候適量進行， 過多的吃扇貝對身體也是沒有好處的， 這點在吃扇貝的時候都是要進行注意的。
