蝦仁香菇燉蛋的做法

對於動物來說， 吃是一個動詞。 而對於我們人類， 可不僅僅是這樣。 吃， 要考慮很多方面， 既要好吃， 還要對身體有益。 而如果你能自己動手做， 這兩方面就都會滿足。 下面， 就讓我來為大家介紹下蝦仁香菇燉蛋的做法。

1.鮮香菇洗淨切片， 蝦仁用牙籤挑去沙線， 洗淨

2.雞蛋打散， 不用太大力， 否則會產生很多氣泡

3.在蛋液裡加入適量鹽攪勻， 再倆如約是雞蛋2-3倍分量的溫高湯或溫水， 攪勻

4.靜置1-2分鐘至表面氣泡消失， 放入香菇片， 蒙上保鮮膜

5.放入水開後的蒸鍋裡， 大火蒸2分鐘轉中火

6.中火蒸3分鐘後， 關火揭開保鮮膜，

7.在把保鮮膜蒙上， 中小火再蒸6-8分鐘關火燜2分鐘

8.取出後淋少許醬油， 撒香菜點綴即可

這道蝦仁香菇燉蛋做出來真的是非常誘人， 小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下， 不知道你是什麼想法。