水煮羊肉
材料：羊肉卷500g、油麥菜300g、幹油豆皮50g、油適量、大蔥1根、薑5g、花椒粒5g、胡椒粒5g、麻椒粒5g、豆瓣醬100g、番茄醬20g、生抽5g、高湯1000g
做法：1、把辣皮子、香菜、蔥、薑洗淨切片
2、油麥菜洗淨切段， 油豆皮用溫水泡軟洗淨切片
3、把油麥菜鋪在盆底
4、熱鍋涼油， 油熱8成下， 花椒粒、胡椒粒、蔥姜、辣皮子爆出香味
5、下豆瓣醬、番茄醬6)翻炒出紅油， 加生抽
7、加高湯， 大火燒開8)下羊肉卷
9、下油豆皮10)大火煮開即可
11、熱鍋涼油， 下花椒粒、胡椒粒、辣皮子， 炸出香味
12、澆在羊肉上， 撒上香菜段即可
黑胡椒豬扒
材料：豬大排,配料：鮮醬油， 炸豬排配料
做法：1 豬大排切成薄片，
2 將每片豬排上均勻的粘上配料， 將多餘部分抖下來。
3 鍋燒熱， 倒入油， 放入豬排煎至兩面發黃出現至醬油色即可。
蒜香豬肉土豆
材料：土豆三個， 豬肉300克， 青蒜適量， 醬油、料酒、白糖按個人口感添加
做法：1.備好所用食材， 鍋裡加油， 把去皮改刀的土豆下鍋， 把土豆煎出香味。
2.再將豬肉改刀， 同炒至豬肉出味， 再加入清水醬油料酒及白糖來調味。
3.上蓋燜煮至食材熟透出味， 再加入青蒜， 這樣子一份家常豬肉土豆就完成了。
黑醋香草醃蘑菇
材料：白蘑菇10個， 鮮香菇8個， 洋蔥1/4個， 蒜1瓣， 法香10克， 百里香2小根， 白葡萄酒30ml， 黑醋80ml， 黑胡椒碎1/2茶匙（約3克）， 鹽1茶匙（5克）
做法：1.所有蘑菇洗去浮土後去根， 洋蔥、蒜切成碎末， 百里香和法香只留葉子部位，
2.鍋中倒入底油， 油溫4成熱時， 倒入洋蔥 蒜碎， 中火， 炒出香味後（大約30秒鐘左右）， 放入兩種蘑菇繼續煸炒， 直到把蘑菇出來的水分炒幹， 接著倒入白葡萄酒， 當酒精揮發完後再倒入黑醋， 然後放入切好的法香， 百里香碎， 調入鹽， 黑胡椒碎炒勻後， 轉中小火， 慢慢將湯汁煮至濃稠， 即可關火。
3.將蘑菇盛到容器裡， 讓其自然放涼， 然後就可以食用了。
