薯條是很多人都喜愛的零食之一， 特別是剛炸出來的薯條又香又脆， 美味十足。 不過， 很多人都擔心吃薯條會發胖， 雖鍾愛這一美食卻不敢吃。 其實， 只要吃對方法， 吃薯條不僅不會發胖， 反而還能起到瘦身的功效。
吃薯條會發胖？
薯條本身並非是大家眼中的“身材殺手”， 而是一種營養的“減肥良品”。 薯條的製作材料是馬鈴薯， 馬鈴薯富含大量的膳食纖維有助於人體更好地消化吸收， 是控制體重的好選擇。 它還是低卡路里食物， 不含脂肪與膽固醇， 普通大小的馬鈴薯每個只有100卡路里的熱量。 此外馬鈴薯富含鉀元素，
既然說馬鈴薯是“減肥良品”， 那為什麼薯條卻容易令人變胖？首先， 吃薯條容易變胖可能是因為吃了品種不好的薯條。 一些快餐廳在製作薯條時會用一種專門用於烹調薯條的馬鈴薯。 據專家稱， 這種馬鈴薯所含的維生素較少， 澱粉含量大， 特別容易升高血糖， 令人發胖。
其次， 薯條經過油炸的的烹調方式以後， 油脂含量也高。 再者， 一般吃薯條時， 人們都會搭配可樂或其他飲料， 如此一來， 攝入的熱量就會高得驚人， 容易令人發胖。
吃薯條不發胖的4個技巧
那麼， 應該怎樣吃薯條而不胖？下面就為大家介紹幾個健康吃薯條的小技巧。
搭配大量蔬菜
如果非要食用薯條的話， 請務必搭配大量的蔬菜， 如番茄、生菜、洋蔥。 特別是洋蔥， 它在歐洲被譽為“菜中皇后”， 其營養成分豐富， 除不含脂肪外， 含蛋白質、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分。
飲用蔬菜汁或黑咖啡
蔬菜汁含有和果汁一樣的營養物質， 卻只有其一半的熱量。 12盎司（465毫升）的番茄汁只含有80卡路里的熱量， 而相同量的橘汁中卻含有160卡路里的熱量。 鮮果、鮮菜汁都能解除體內堆積的毒素和廢物， 因為鮮果汁或鮮菜汁進入人體消化系統後， 會使血液呈鹼性， 把積存在細胞中的毒素溶解， 並排出體外。
停止飲用可樂
可樂搭配油炸薯條是最迅速的催肥劑！美國學校已經禁止向學生兜售薯條和碳酸飲料等垃圾食品，
油炸變烤制
遠離油炸， 可選擇少油的烤薯條。 吃起來比油炸的薯條稍稍顯得不太脆， 但沒有油膩的感覺， 當然熱量更低。 是愛吃薯條人士的好選擇。
究竟如何烤薯條？別急， 下面就為大家介紹烤薯條的做法。
材料：土豆、蒜粉， 鹽， 胡椒粉和橄欖油。
做法：
1、土豆去皮， 切成粗條。
2、把切好的土豆條用上述調味料拌勻， 鋪到墊了烘焙紙的烤盤上（墊烘焙紙可以防粘， 省得刷洗烤盤）。 調料的用量根據自己喜歡的口味來斟酌。 喜歡濃濃的蒜香味， 所以撒了很多蒜粉。 另， 如果不喜歡胡椒粉的味道的話， 省略也可以。
3、烤箱預熱到華氏400度（攝氏200度）， 把烤盤放入。 烤大約20分鐘左右即成， 中間把薯條翻面一次， 使上色均勻。 具體時間應根據切的薯條的粗細做相應調整， 以烤熟為准。
如果你也愛吃薯條而又擔心發胖， 不妨試試上述方法吧！
