【京醬肉絲】
所需食材：裡脊肉， 胡蘿蔔， 大蔥， 芝麻油， 花生油， 鹽， 黃豆醬， 排骨醬， 醋， 醬油， 生抽， 白糖。 澱粉等。
步驟：
1、裡脊肉切成細絲， 加點澱粉， 芝麻油， 生抽醃制個10到15分鐘。
2、胡蘿蔔洗乾淨切絲， 大蔥把蔥白切薄片。 用一個碗加入適量的排骨醬， 黃豆醬， 醋， 醬油， 白糖， 生抽調成一碗醬汁。
3、起熱鍋倒少許花生油， 將胡蘿蔔絲倒進入翻炒到8成熟盛出備用。
4、另起熱鍋， 倒少許油， 倒入肉絲， 快速翻炒， 肉絲變色就盛出備用， 炒老了就不好吃了。
5、另起鍋， 倒入醬汁， 大火， 然後用筷子不停的攪拌， 直到燒出泡泡， 然後將胡蘿蔔絲和肉絲倒進入一起翻炒，
小貼士：健康養身常識
每天用熱水泡腳20分鐘， 可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。 泡腳還能使血液迴圈加快， 緩解疲勞， 促進睡眠。 年輕人每天泡15-20分鐘， 老年人可延長至20-30分鐘， 水溫不要超過40攝氏度。
