胡蘿蔔素餡餃子怎麼做

胡蘿蔔中含有非常豐富的胡蘿蔔素， 除此之外也包含很多脂溶性的維生素， 這些卻只能存在油脂中， 在腸道粘膜作用下被人體吸收， 而胡蘿蔔素餡餃子就能利於吸收， 下面介紹做法。

胡蘿蔔素餡餃子是一道簡單的家常餃子， 主料是麵粉500克、胡蘿蔔300克、雞蛋2個、蝦皮50克、香菇50克、蔥薑適量、鹽適量、雞精2克、香油適量。

1.麵粉加入適量的水揉成麵團。 餳至10分鐘。

2.雞蛋炒熟剁碎。

3.蝦皮加入蔥薑碎炒香。

4.胡蘿蔔擦絲剁爛， 用油炒軟。

5.加入剁碎的香菇。

6.倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。

7.將餳好的面揉成條， 切成小劑子。

8.取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。 中間放入餡料。

9.包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好.

10.鍋中放水， 水開後下餃子， 煮至浮起時， 反復點水兩次即可撈出食用。