煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的， 喝不完的， 最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。
魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物， 會損傷肝、腎功能。
散裝滷味是要當天吃完， 不可隔夜的， 從食品安全角度講， 這是不衛生的。
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