早餐蛋餅的做法
材料：高粉8大匙， 生粉2.5大匙， 水220毫升， 鹽適量， 蔥花， 雞蛋3個， 油， 肉末
做法：
1， 高粉8大勺。 生粉2.5大勺。 水220ML。 鹽一點點拌勻後放十分鐘。 可加適量蔥花。
2， 雞蛋一個加一大勺水。 鹽一點點。 蔥花二大勺左右拌勻。 （三份就用三個蛋）
3， 鍋燒熱， 倒入一點油。 把麵糊分成三份。 倒入一份攤開等半透明時翻面。 倒入調好的蛋液。 攤均勻。 等蛋液凝固後再翻面煎一會就可以卷起來了。 裡面可以包肉鬆。 肉末。
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