麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質， 口味多樣， 易於消化、吸收， 食用方便， 在日常生活中頗受人們喜愛。 今天來分享一種讓麵包變得高大上的方法， 簡單而且營養。
1. 拿一片吐司用刀或模具或杯子或小碗將中間部分切出， 留下一個邊緣。 切下的部分放在一邊待用。
2. 電餅鐺抹適量油（夠煎蛋即可）， 插上電源開始加熱， 上下蓋都加熱。 放上吐司邊框， 鍋熱的差不多了在中間打入一枚雞蛋， 根據個人口味在雞蛋里加適量鹽、胡椒粉。
3. 慢慢煎蛋， 等底部蛋白開始凝固。 表層可能還沒凝固，
4. 一層層蓋好之後， 合上電餅鐺， 上下蓋同時加熱一會兒。 電餅鐺會幫助我們把切下來的吐司片壓進去的， 很方便。 電餅鐺擠壓後雞蛋可能會從吐司裡流出來， 這也沒關係， 更有利於雞蛋熟透。
5. 加熱一段時間後打開電餅鐺看看情況。 這時候切下來的吐司應該已經融合進去了， 雞蛋也熟了。 這時候就可以把電餅鐺電源拔掉了。 用鏟子翻翻面， 利用餘熱把兩面再煎一煎， 可以再合上蓋子煎， 但小心不要煎糊哦。
6. 快手的電餅鐺吐司煎蛋完成！擠上喜歡的醬料， 配上蔬菜開吃吧！
小貼士：
1. 吐司片儘量選擇平整一點的，
2. 吐司片不宜太厚， 否則蛋不好熟透。 但如果喜歡吃溏心蛋就無所謂了。
3. 電餅鐺最好上下蓋同時加熱， 如果只用下蓋加熱， 為了把蛋煎熟容易把吐司底面煎糊。
4. 芝士片受熱很容易糊， 會粘在電餅鐺鍋上， 露在外面的芝士片在加熱時要注意。
