一、蓮藕燉排骨
食材：豬排骨500克、蓮藕750克、精鹽10克、胡椒粉3克、蔥段10克、薑片7克
做法：
1.將豬排骨洗淨， 剁成4釐米長的塊， 用清水沖去血水
2.蓮藕擇洗乾淨， 刮去皮， 放在案板上， 用力拍破， 切成同排骨同樣大小的塊
3.高壓鍋中倒入適量開水， 放入豬排骨、蓮藕
4.再放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉， 蓋上鍋蓋
5.旺火上燒開後， 轉用文火燉20分鐘後即可上桌
二、韓式雜燴烤牛肉
食材：
牛肉， 洋蔥， 西葫蘆， 紅黃彩椒所有食材分量依據個人喜好選擇， 生抽， 料酒， 白糖， 韓式辣醬， 雞精
做法：
1、牛肉切片， 用料酒、生抽及少許白糖醃制入味， 大概15分鐘。
2、把蔬菜切絲、切片、改刀備用。
3、平底鍋內倒少許油， 下入洋蔥絲翻炒到洋蔥絲變軟香味四溢， 倒入醃制好的牛肉片翻炒。
4、待牛肉炒制變色， 倒一點生抽上色， 再倒入西葫蘆翻炒。
5、待西葫蘆快炒熟時， 放入彩椒繼續翻炒。
6、放入辣醬（辣醬的用量根據個人喜好來定）翻炒均勻， 出鍋前撒少許雞精即可。
三、番茄燒茄子
食材：茄子兩根、番茄兩個、蔥花薑絲各少許、糖1湯匙、蠔油1.5湯匙、生抽1茶匙
做法：
1.將茄子洗淨， 切成條．番茄洗淨， 去皮， 切成小塊
2.油鍋燒熱足量油至五六成熱， 下入茄子條， 炸至軟身， 撈出瀝油
3.炸過的茄子輕輕擠壓出多餘油份， 放在廚房紙上吸去多餘油份
4.炒鍋加熱適量油， 放入蔥薑炒香後， 放入番茄塊， 生抽， 糖翻炒成糊
5.再加入茄子條翻炒一分鐘，
