夏季可以說是荔枝新鮮上市的季節， 很多人都喜歡買些荔枝來解饞。 可是眾所周知吃荔枝易上火， 應該怎麼避免呢？別急， 今天就教大家吃荔枝不上火的好方法。
“一顆荔枝三把火”
中醫學認為， 荔枝味甘酸， 性溫， 歸脾、肝兩經， 有生津益血， 健脾止瀉， 溫中理氣， 降逆等功效， 能夠治療貧血、脾虛久瀉、氣虛胃寒、呃逆等病症。
《本草綱目》中記載， 荔枝有“補脾益肝、生津止呃、消腫止痛、鎮咳養心”等作用。 荔枝較適用于婦女產後血虛及老年體弱多病者。 但是食用荔枝也有禁忌：中醫認為， 荔枝性溫， 陰虛火旺者慎服，
如何吃荔枝不上火？
有說法稱， 吃用淡鹽水泡過的荔枝不容易上火， 而事實上， 淡鹽水很難滲透進入荔枝殼， 就算是鹽分泡了進去， 也不會對荔枝的成分有影響， 更不會提高體內的血糖濃度。
還有人說， 用荔枝殼煮水喝不容易上火， 其實這種做法並不可取， 因為荔枝殼中沒有能提高血糖濃度的神奇物質， 況且喝荔枝殼水， 那上面積累的灰塵和運輸中用到的保鮮劑還可能添上新的麻煩。
荔枝最大的特點是甜。 一般來說， 水果的甜是由蔗糖（可水解為葡萄糖和果糖）和果糖兩種糖類物質決定的。 而我們的機體偏好葡萄糖，
因此， 要吃荔枝不上火， 最關鍵的是保證體內的血糖濃度。
正確的做法是， 限制每次吃荔枝的量， 以不影響正常的飲食為好， 降低肝臟轉化果糖的負擔。 在吃荔枝的同時， 要吃一些麵包、餅乾等澱粉類食物， 這樣能保證血液中的血糖濃度， 避免上火。
吃荔枝的禁忌
為了健康， 大家吃荔枝的時候還應該注意一些吃荔枝的禁忌：
不要空腹吃荔枝
如果在空腹的情況下吃大量的荔枝， 可能會導致低血糖， 容易出現頭暈、出冷汗、手腳冰冷的症狀。 之所以會出現這些情況， 是因為荔枝中含有大量的果糖， 果糖會刺激胰島素分泌， 分泌的胰島素只對葡萄糖敏感， 而果糖在轉變葡萄糖的過程中需要轉化， 當轉化酶不夠時， 葡萄糖會降低， 胰島素還會繼續分泌， 這樣會導致低血糖的發生。 同時空腹吃荔枝會刺激胃黏膜、消化液的分泌， 出現胃痛、胃脹， 建議還是選擇在兩餐之間吃為好。
糖尿病人慎吃
荔枝含糖量很高， 因此， 糖尿病人不宜食用。 另外， 陰虛火旺、咽喉幹疼、牙齦腫痛、肝火旺盛的人也不宜食用。
體質特殊的人慎吃
糖尿病人本身不太適合含糖分比較高的食物， 而荔枝的含糖量卻十分高， 所以糖尿病人患者一定要慎吃。 另外， 如若您是有上火炎症的話， 也請不要為了滿足口腹之欲而吃食過多的荔枝， 否則很容易會加重上火症狀的。 一些牙齦出血、腫痛的患者也是要忌用荔枝的。
泡水的荔枝勿食
市場上有不少荔枝是用水泡過的， 裡邊含有不少水分。 這些水分如果進入人的胃腸道， 會直接稀釋消化液， 從而容易造成食欲不振以及消化不良的局面， 嚴重的話還可能會造成暫時先低血糖症。 另外， 有的水泡荔枝還有可能會因為含有洗滌劑這些毒性成分， 另人們在食用後出現頭昏的症狀。
不適合與富含維c食物同食
荔枝不適合跟黃瓜、南瓜等一些富含維生素c分解酶的食物同食， 這是因為一旦同食了後， 這些分解酶會破壞荔枝中的維生素c， 使得荔枝原有的營養價值變低。 如果人們不懂這樣的道理， 直接同食的話， 實在是很不划算的一件事情。
荔枝雖美味， 大家最好還是要謹慎吃哦！
