木耳這樣吃會要命，這幾件事您應該知道！

木耳這樣吃會要人命

臨床上因食用木耳不當而發生腸梗阻的老年人並不少見， 有的友們吃木耳“囫圇吞棗”沒嚼透， 往往導致小腸近回盲部堆積了大量沒嚼碎、未消化的木耳， 入腹後體積繼續膨脹， 無法通過回盲瓣， 形成了急性腸梗阻。 腸梗阻是普外科常見的疾病， 急性腸梗阻多由過量飲食、消化不良而引起， 其典型症狀是腹部陣發性絞痛、噁心、嘔吐、腹脹、便秘等。 嚴重時要命！

吃木耳， 這3件事您應該知道

1、黑木耳不是越黑越好

黑木耳越黑越容易出問題， 真正的黑木耳正面是黑褐色， 背面是灰白色的，

2、泡發黑木耳不當也會中毒

當黑木耳泡發的環境有足夠溫暖濕潤， 時間也足夠長時， 這種原本含量極少的生物毒素就有可能迅速繁殖至“中毒劑量”， 此時攝入， 則很有可能中毒。

正常情況下， 用常溫水泡發， 最多1個小時即可完成， 當然， 如果泡發時忘記了， 幾天之後才想起來吃， 那對身體健康就極為不利了。

3、鮮木耳不要吃

新鮮木耳中含有一種叫卟啉的光感物質。 它進入人體後會隨血液迴圈分佈到人體表皮細胞中。 若此時受到太陽照射， 就可能引發日光性皮炎、皮疹等疾病， 如果食用過多還會引起呼吸道黏膜過敏而發生呼吸困難。