吃晚飯會胖嗎？健康晚餐很關鍵

大部分人每天白天都在工作， 就沒有多餘的時間做飯， 因此一日三餐就集中在了晚上， 很多家庭晚上吃的很好， 大魚大肉， 大家要知道晚飯如果熱量高， 不活動是很容易長胖的。

1、晚餐與肥胖

90 %的胖子緣于晚餐吃太好， 吃太多， 加上晚上活動量小， 熱量消耗少， 多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪， 肥胖就自然形成。

2、晚餐不宜過晚

我們講晚餐的時間最好在每天的下午六點左右， 如果這個時間不方便， 也不要超過晚上八點， 晚上八點之後最好不要再吃任何東西， 飲水除外。 而且晚餐後四個小時內不要睡覺，

這樣可使晚上吃的食物充分消化。 如果經常很晚吃晚飯， 就很容易患上尿道結石。

很多人因工作關係很晚才吃晚餐， 吃完後不久就上床睡覺， 這個習慣是很不好的。 因為我們在睡眠狀態下， 血流比白天的時候要慢很多， 排泄系統也比較 遲鈍， 小便很少， 而食物中的鈣鹽除被人體吸收之外， 餘下的是要經過尿道排出的。 據測定， 人體排尿高峰時間與胃消化的時間一致， 都在飯後4～5小時， 如果晚 餐吃得很晚， 比如晚上八、九點才吃晚飯， 那你的排尿高峰就會延遲到深夜十二點鐘以後， 我們通常是這個時候已經睡得很熟， 高濃度的鈣鹽就只能和尿液一起在尿 道中滯留， 並且與尿酸結合生成尿酸鈣， 與草酸結合生成草酸鈣，

當尿酸鈣和草酸鈣的量越來越高的時候， 就會析出結晶並沉澱、積聚， 這就是結石的形成過程。 因 此， 日常中， 要避免尿道結石， 除了多飲水外， 還應該注意自己的晚餐時間， 按時按量地吃晚餐， 而且要準時睡覺， 注意不要太早睡覺或者熬夜， 排尿後再睡覺是最好的。

3、晚餐不宜過飽

俗話說， “早上要吃好， 中午要吃飽， 晚上要吃少”。 中醫也有言， “胃不和， 臥不安”， 就是說如果胃裡不舒服， 那麼睡覺就不安穩。 如果我們晚餐吃得太飽， 必然會加重胃腸負擔， 其緊張工作的資訊不斷傳向大腦， 導致人失眠、多夢， 久而久之就容易引起神經衰弱等疾病。 中老年人如果長期晚餐過飽， 每天反復刺激胰島素大量分泌， 就會造成胰島素B細胞的負擔加重，

進而衰竭， 容易誘發糖尿病。

另外， 晚餐過飽， 必然會有一些蛋白質不能被腸胃消化， 而蛋白質在腸道細菌的作用下， 會產生有毒物質， 加之睡眠時腸壁蠕動的速度比白天時要慢一些， 這樣就相對延長了這些有毒物質在消化道內的停留時間， 就有可能促進腸道癌變的發生。 故而晚餐不能吃得太飽， 更不能暴飲暴食。