木耳紅棗瘦肉湯是日常生活中比較常見的湯品， 不但特別美味， 而且還特別的補血， 尤其適合產婦及貧血患者來食用。 可是說起這款木耳紅棗瘦肉湯的做法卻很少有人瞭解， 其實它的做法是非常簡單的， 只需要4步就可以完成， 但是感冒發熱患者一定要禁食。
一、用料
黑木耳30克， 紅棗16一20枚， 豬瘦肉300克， 薑片2片
二、木耳紅棗瘦肉湯的做法
1、野生黑木耳或普通黑木耳用清水浸開， 洗淨！
2、紅棗去核洗淨！因人而定量！
3、豬瘦肉洗淨， 切片， 用調味品醃10分鐘！
4、把黑木耳， 紅棗， 薑片放入鍋內， 加清水適量， 文火煲沸20分鐘後，
三、食用須知
婦女產後虛勞貧血、血虛， 會頭暈。 煲木耳紅棗瘦肉湯， 就可以增進食欲， 兼且可以補血止血， 對產後貧血、痔瘡出血最有功效。
木耳含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿蔔素和維生素， 性味平， 對止血養血、益胃最有功效。 木耳中以耳面烏黑有光澤、耳背灰白色者屬靚品。
感冒發熱， 脾虛者不宜飲用木耳紅棗瘦肉湯。
四、木耳的營養價值
1.木耳中鐵的含量極為豐富， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血。
2.木耳含有維生素K， 能減少血液凝塊， 預防血栓症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，
4.木耳含有抗腫瘤活性物質， 能增強機體免疫力， 經常食用可防癌抗癌。
