佛手瓜可以有各種各樣美味的翅膀， 在生活當中他也是比較常見的蔬菜， 而想要享受這些蔬菜帶來的可口美味， 以及補充人體所需的營養物質， 那麼關鍵還在於做法， 其中大醬佛手瓜或者是佛手瓜煲雞腳都是比較美味的。
一、大醬佛手瓜
原料：佛手瓜1個， 尖辣椒1個
調料：大豆醬， 老乾媽， 生抽， 糖
做法：
1.取一個碗， 用一大勺大豆醬加2大勺溫水攪拌均勻， 再放入一小勺老乾媽， 一小勺糖， 一小勺生抽拌勻， 放在一旁
2.佛手瓜洗淨， 對切後除去裡面的籽， 然後切成丁， （這個就隨意了， 也可以切成絲）， 辣椒切小圈圈
3.用3大勺油起油鍋， 放入佛手瓜和辣椒爆炒5分鐘
4.放入大豆醬， 扁炒到湯收汁就可以了。
二、佛手瓜煲雞腳
原料/調料:
佛手瓜100克、紅棗10克、雞腳200克、生薑10克。 清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許。
做法:
1.佛手瓜去籽切塊， 生薑切片， 雞腿砍去爪尖， 紅棗洗淨。
2.瓦煲注入清水， 放入雞腿、紅棗用小火煲40分鐘。
3.再調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分鐘即成。
三、蝦香佛手瓜
原料：河蝦仁200克， 佛手瓜1個， 雞蛋清1只， 精製油750克， 黃酒、精鹽、味精、幹澱粉各適量。
做法：
1.蝦仁洗淨、瀝水放碗中， 加精鹽、雞蛋清、幹澱粉拌勻；佛手瓜切成1.5釐米長的菱形小丁。
2.置炒鍋於旺火燒熱， 注入精製油燒至五成熱， 倒入蝦仁和佛手瓜， 劃油至熟， 倒入漏勺瀝油。
