很多人都喜歡吃生魚片, 以為海水魚安全。 其實, 即使是海魚做的生魚片, 也不像你想像的那麼安全。 實際上, 海水魚也可能攜帶寄生蟲, 同樣也有能力感染人類。
生蛇肉是一種很補的食物, 可以提供大量的脂肪熱量。 但是蛇的周身長滿了寄生蟲, 即使是一般的烹飪都不一定能全殺死, 所以不可生吃蛇肉。 很容易感染。
黃鱔更不能生吃, 沒熟的黃鱔裡的顎口線蟲會鑽進眼睛。 寄生在人的中樞神經系統所致, 可發生嗜酸性粒細胞增多性腦膜炎或腦膜腦炎。 尤其是孩子, 更不能吃。
小龍蝦體內可能攜帶肺吸蟲,
吃生牛肉或者不熟的牛排, 可能會長出1米多絛蟲吸盤吸附在小腸粘膜上可引起輕度損傷與炎症。
青蛙對人的身體危害很大, 寄生蟲用水是洗不乾淨的, 還會有殘留在體內的, 而且高血壓的人吃了還會增高血壓。
羊肉也不能生吃, .吃未熟涮羊肉都可能感染弓形蟲。