南瓜甜甜的， 是我們比較常食用的蔬菜類果實， 南瓜雖然看起來非常普通， 但是其中的營養價值要超過許多蔬菜， 因此， 喜愛南瓜的美食愛好者們無比推崇南瓜， 其烹飪方法也比較多樣， 例如菜南瓜經典味美， 製作方法簡單， 下面就來看看菜南瓜的做法大全吧。
做法一：
1.首先將小南瓜切出一個蓋子， 挖出瓤， 做一個南瓜盅。
2.準備碗 ， 打入雞蛋 ， 放半勺鹽 ， 打散， 按照1:1的比例倒入溫開水， 拌勻。
3.蔥葉切蔥花。
4.將南瓜盅放入蒸鍋 ， 隔水蒸10分鐘 ， 再將雞蛋液倒入南瓜盅內， 放入南瓜蓋， 蒸7分鐘。 放入蝦仁， 再蒸7分鐘 ， 取出淋上麻油、蒸魚豉油即可。
做法二：
1.南瓜去皮後入鍋煮熟晾涼。
2.將南瓜和麵粉放入乾淨和面盆， 加白糖， 酵母、和少許鹽拌均勻和成麵團。
3.和好的麵團蓋上濕布靜放至發酵。
4.發酵好的麵團揉至排淨麵團裡的空氣， 切成大小一樣劑子。
5.揉搓成圓形備用。
6.另取一小塊麵團， 揉成細長條， 大小如小指般。 用刀切成圖中的小麵團， 用來做豬鼻子和耳朵。
7.取一小麵團， 用手輕輕壓扁， 然後粘在做好的圓麵團上。
8.把小麵團捏一下， 捏成豬耳朵形狀， 然後抹上少許清水粘在合適的位置。
9.取筷子一根， 用小的那一頭粘上少許麵粉， 給豬鼻子開兩鼻孔。
10.最後將黑芝麻粘上做豬眼睛。
11.依次將所有小豬做好。
12.放入蒸籠做最後15分鐘醒發。
13.鍋中加適量清水，
