西葫蘆雞蛋餡包子是日常生活中， 人們在早餐店吃早餐時經常會點的包子， 它不但清淡不油膩， 而且還特別的營養美味， 因此備受人們的喜愛。 其實西葫蘆雞蛋餡包子的做法是非常簡單的， 只需7步就可以搞定， 愛吃的人們完全可以自己在家做哦！
一、用料
主料：粉絲適量， 薑適量， 雞蛋6只， 胡椒粉適量， 香油適量， 雞粉適量， 蔥適量， 自髮粉500g， 幹香菇適量
二、西葫蘆雞蛋包子的做法
1、香菇泡發切碎、木耳泡發切碎、粉絲燙軟切碎、蔥薑切碎， 雞蛋炒碎。
2、西葫蘆削皮擦絲， 擠幹水份。
3、把所有材料放在一個容器裡， 並加入油、香油、雞粉、胡椒粉，
4、溫水和麵， 經過2個小時， 面發好了。
5、把發好的面揉勻， 做成劑子， 扞成皮。
6包子餡和皮都准好了， 開包。
7、上蒸鍋， 蒸15分鐘出鍋。
三、西葫蘆營養價值
1、美容佳品
西葫蘆含有豐富的維生素和水分， 經常食在為人體補充所需維生素的同時， 還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。 對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
西葫蘆含有豐富的維生素和水分
2、治療便秘
西葫蘆含有豐富的纖維素， 能夠促進胃腸的蠕動， 加快人體的新陳代謝。 對人體排毒養顏， 預防治療便秘有很好的作用。
3、提高人體免疫力
西葫蘆中含有一種抗干擾素的誘生劑， 能夠提高人體的免疫力， 調節人體新陳代謝， 達到減肥、抗病毒的作用。
4、食療作用
西葫蘆在自身營養豐富的同時， 還能起到對一些疾病的食療作用。 經常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
5、防治糖尿病
西葫蘆能增強免疫力， 發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌， 可有效地防治糖尿病， 預防肝腎病變， 有助於增強肝腎細胞的再生能力。
6、潤肺止咳
西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質， 不含脂肪， 還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質， 且含鈉鹽很低。 有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
