咖喱土豆搭配製作成的食物， 在外出吃飯的時候很多人都喜歡的， 而且其實咖喱是最常見的一種烹飪食材， 和所需的調味料， 特別是在東南亞國家， 咖喱不可缺少， 以下就是具體介紹的咖喱土豆做法瞭解。
做法一
食材準備
土豆約400克、淨蔥頭約100克， 花生油約500克(實耗約50克)， 黃油約30克， 富清咖喱粉約15克， 辣椒面約1克， 精鹽約4克， 辣醬油約20克， 蒜瓣約10克， 薑絲約10克。
製作步驟
1.將土豆洗淨去皮， 切成約1.5釐米大小的塊， 蔥頭切約0.8釐米大小的丁。
2.將鍋置於火上， 倒入花生油， 熱後下入土豆塊炸成黃色， 撈出控淨油。
3.把平底鍋內倒入黃油上火燒熱、下入蔥頭丁、蒜瓣、姜絲炸黃，
做法二
食材準備
土豆 適量、薑粒 適量、洋蔥粒 適量、富清咖喱粉/咖喱膏 適量
製作步驟
1、燒熱鍋倒入少許橄欖油放薑粒， 再把洋蔥粒加入一起翻炒。
2、調入一大勺咖喱膏炒均勻， 將土豆加入一起翻炒。
3、放少許鹽與糖後注入一大碗清水蓋上鍋蓋燜至軟爛。
4、加入一小杯牛奶繼續煮片刻。 放少許黑胡椒粒以及雞精炒均勻即可。
咖喱
咖喱是音譯， 源于泰米爾文， 意思就是調料。 它是以薑黃為主料， 另加多種香辛料配製而成的複合調味料，
