相信很多人都有吃烙餅的習慣， 今天為大家推薦的美食就是雞蛋土豆泥餅， 這種餅需要的食材很容易買到， 製作的過程也比較簡單， 但吃起來味道非常好， 也非常健康， 所以值得學習。
土豆泥餅， 你知道怎麼做出來嗎？" alt="雞蛋土豆泥餅， 你知道怎麼做出來嗎？">
一、雞蛋土豆泥餅的做法
土豆2個
雞蛋
火腿（還可以添加其他配料~）
料酒
白醋
食鹽
可以根據個人喜好加入其他調料個人喜清淡
做法
1.將土豆洗淨去皮， 切塊後放到水中煮熟。 然後碾壓成泥。
2.打1個（可根據喜好添加）雞蛋於碗中， 再添加適量料酒和白醋並攪拌均勻。
3.將土豆泥和雞蛋一併倒入玻璃皿中進行攪拌， 直到均勻為止。
4.將攪拌好的土豆泥用餅做成餅的形狀並在餅的外側塗上少量食用油（也可以用餅乾模做出自己喜歡的形狀）
5.將餅放入電餅鐺中烤。 。 。 掌握好火候美味的餅就做好啦
二、雞蛋土豆餅
材料
土豆2個， 中筋麵粉50g， 雞蛋2個， 大蔥10g， 水50ml， 鹽1/2茶匙， 沙拉油1湯匙
做法
1.將土豆去皮洗淨， 刨成細絲
2.蔥切成粒， 雞蛋打散
3.將土豆絲、雞蛋液、麵粉、鹽、蔥花、水放盆中混合
4.攪拌均勻成土豆餅麵糊， 靜置5分鐘
5.平底鍋裡刷上油， 燒熱後轉為小火， 加入土豆餅麵糊約1cm厚， 用鏟子抹勻， 蓋上鍋蓋小火煎制
6.底部定型後， 翻另一面， 煎至兩面都呈焦黃色即可
三、雞蛋土豆餅的做法
1.土豆切細絲，
2.平底鍋內放油， 油五成熱時， 把攪好的糊糊用匙舀入鍋裡， 攤平成餅狀， 用的是心形煎蛋器
3.煎黃一面以後， 翻面煎另一面， 兩面都煎黃即熟時出鍋。 喜歡番茄沙司的吃的時候可以擠點， 隨個人喜歡吧！
