綠豆糕是平時市面上比較常見的甜甜， 平時也可以當成零食食用， 遇到高的營養價值是非常高的， 首先可以促進消化和吸收， 而且最重要的是軟軟的， 老少皆宜， 因為綠豆糕裡面的糖分比較多， 吃了以後會發胖， 想要吃不發胖的綠豆糕在平時可以自己製作。
綠豆糕含有豆蛋白,澱粉,上述每天吃一兩塊綠豆糕,一般情況下,是不易造成長胖的了。
綠豆糕的做法
1.將綠豆洗淨， 放在適量水中浸泡過夜
2.第二天可以看到綠豆已經有些脹發， 部分皮已經被脹破
3.抓起一把綠豆， 用雙手輕搓
4.在摩擦力的作用下會使得綠豆皮脫落，
5.將綠豆繼續揉搓， 過水， 如此操作幾遍之後， 多數綠豆都脫掉了豆皮， 剩餘少許未脫落的可以手動摘除掉
6.將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上， 大火蒸約15分鐘
7.蒸熟後晾涼
8.取網篩置於小盆上， 放入適量蒸熟的綠豆， 用勺子碾壓過篩
9.過篩好的綠豆蓉非常細膩
10.向綠豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
13.攪勻後捏成團
14.稱取60克綠豆蓉揉成圓球狀
15.裝入模具
16.倒扣在盤子中， 按壓出形狀後提起模具即可。
