紅油熱乾麵是一道家常主食, 做法工藝十分簡單, 主要食材是麵條和紅辣椒油, 也可以根據個人喜愛加入一些蔬菜和肉片, 熱乾麵起初是一道地方小吃, 雖然現實社會飲食水準不斷的提高, 熱乾麵的做法層出不窮, 每一種做法都很簡單美味。
食材明細;麵條半斤, 辣椒4根, 糖少許, 鹽少許, 蠔油少許, 胡椒粉少許, 紅油豆瓣一勺, 味精少許
將面隔水蒸5分鐘, 後盛出備用
將榨菜焯水去除鹽味辣椒焯水斷生
將榨菜、辣椒切丁將糖、鹽、香油、胡椒粉、耗油、紅油豆瓣拌好即可
吃麵條的好處
1、麵條含有一定量的蛋白質,
2、麵條是運動員的最佳食品, 它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
3、吃麵條能使人更加清醒, 注意力集中, 因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。
4、不會引導起肥胖。 吃麵條不會增加體重, 已列入減肥食譜。
5、麵條不含膽固醇, 適合高膽固醇患者食用。
6、有抑制食欲的特點, 因為麵條在胃中的消化比較慢, 使長時間有飽脹感, 不易饑餓。
7、能夠分解脂肪, 因為麵條不含脂肪, 可使胰島素保持在正常、穩定的水準, 進而保持血糖的長期穩定。