​牛肉燉白菜的做法有哪些？

牛肉作為一種脂肪含量比較低的肉類， 在生活中也是很受大家的歡迎， 特別是想要保持身形的朋友。 製作牛肉燉白菜的方法是很簡單的， 並且這道菜是比較清淡的， 但是又有很高的營養， 減肥的朋友也是可以食用的。

原料

牛肉(後腿)適量

白菜適量 粉絲適量 枸杞適量 大棗適量

調料

鹽適量 花椒適量 蔥適量 薑適量 料酒適量

製作步驟

1.將牛肉洗乾淨後放入清水中浸泡(最好浸泡一夜)， 讓血水滲出， 中間要換水2～3次。 鍋中加涼水和浸泡後的牛肉大火煮開。 同時將另一爐灶的砂鍋里加上適量清水煮開。

2.撇去浮沫。

3.加蔥段、薑片。

4.加料酒。

5.去浮沫。

6.再次沸騰後撈出牛肉， 清洗乾淨。 放入旁邊的砂鍋裡。 加蔥段、薑片、花椒、八角。

7.加料酒。

8.加大棗。 蓋上鍋蓋， 小火燉2個小時。

9.挑出花椒、蔥薑。 加泡軟的粉條(加粉絲的話晚點放)。 燉一會。

10.粉條燉熟後加入白菜。

11.加胡椒粉， 這個可以根據個人口味適量添加。 我感覺多加點味道更鮮美。

12.加鹽。 出鍋前加入枸杞。 撒上香菜末和蔥花。