番茄和豆腐是每個人都吃過的食物， 但可能很多人不知道把這兩種食物搭配起來吃， 實際上， 番茄和豆腐搭配在一起可以做成美味的食物， 下面就介紹四種最流行的做法。
一、番茄豆腐塊
材料
番茄， 日本豆腐， 鹽， 味精， 雞精， 蠔油， 蔥， 薑
做法
1、把豆腐放油鍋裡炸成金黃色， 放入盤裡。
2、放入薑進油鍋炸一下， 倒入番茄、豆腐翻炒。
3、再放蔥、鹽、味精、雞精、蠔油調味， 熟了起鍋。
二、番茄豆腐雞蛋
材料
雞蛋2個， 豆腐1塊， 番茄1個， 油、蔥、鹽、雞精適量。
做法
1、把雞蛋打散， 豆腐切塊， 番茄、蔥切碎。
2、起鍋熱油炒雞蛋略黃盛出。
3、另起鍋熱油煸炒番茄片刻，
4、放鹽和雞精調味， 加入炒好的雞蛋， 撒上香蔥碎即可。
三、番茄豆腐魚湯
材料
青魚300克， 番茄1個， 豆腐1塊， 油、蔥薑、料酒、鹽、雞精適量。
做法
1、青魚整理乾淨切塊， 豆腐切小方塊， 番茄用料理機打成汁。
2、起鍋熱油爆香蔥薑， 煸炒魚塊片刻。
3、放料酒、番茄汁、2碗水和豆腐燜煮10分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
四、番茄豆腐皮蛋湯
材料
豆腐皮1張， 番茄2個， 雞蛋2只， 鹽、油、雞精適量。
做法
1、豆腐皮撕小塊， 番茄切小塊， 雞蛋打散。
2、起鍋熱油略炒番茄， 放2碗水和豆腐皮。
3、水開後燒2分鐘打入雞蛋， 加鹽和雞精調味即可。
