蟶子是一種無脊椎動物， 同時也是人們吃的一種食物， 但是懂得把蟶子做成美食的人可能並不多， 所以今天介紹的美食就叫水煮蟶子， 推薦大家今後按照下列步驟來做這道美食。
一、水煮蟶子的做法
主料
250g蟶子
配料
適量薑
適量鹽
適量味精
適量蔥段
做法
1、買回來的蟶子用水泡上， 加適量的醋精， 讓蟶子把髒東西吐出來
2、泡好了， 然後用水洗乾淨
3、鍋中做水， 放入適量的蔥段， 薑和鹽味精
4、待水開後把蟶子放入鍋中， 煮7分鐘即可出鍋哦
5、好嘍！蘸著蒜蓉醬吃可好吃了呢
二、水煮蟶子
材料
原料：蟶子
配料：植物油，
做法
1、選大個頭的蟶子加蔥一把， 把蟶子放在口杯中或砂鍋裡碼立好。
2、加冷水、2勺料酒， 放上薑絲、半小勺植物油， 開中火煮蟶子。
3、煮沸後， 調小火再煮4-5分鐘即可。
小訣竅
如果喜歡吃辣蟶子可以加幾個幹辣椒哦！
三、白煮蟶子的做法步驟
1、買回來的蟶子首先放入清水中泡30分鐘（將泥沙泡出）
2、然後將水燒開， 放入薑片和蔥（是放了少許黃酒去去味）， 然後將洗淨的蟶子放入， 蓋上鍋蓋煮10分鐘。
3、最後一步啦， 把煮好的蟶子盛出， 配上調製芥末， 就OK啦。
四、水煮蟶子/更多做法
夏天吃點貝殼類很好的選擇， 做法很多。 保留原來的鮮味的做法， 還是選擇水煮。 這樣即殺菌， 還可以拌著小料很多種口味可以選擇偶~~
1.將蟶子用鹽水泡上一小會。
2.薑切片。
3.下水煮上10分鐘就可以了。
4.好了， 出盤。
小貼士
泡沙子， 用鹽水。 要是想要快一些的話可以蓋上蓋子， 用力晃動。
