中醫認為， 蜂蜜性甘、味平， 且能入脾、心、胃、肺經， 具有潤腸利便、清火祛燥的功效， 常食之有益健康、防疾病。 其中， 人們食用蜂蜜最為常見的方法便是用水沖服。
對於選擇此吃法的人， 提醒大家一定要用不超過50℃的溫水， 千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。
因為， 在高溫作用下， 蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞， 且其中的酶會失去活性， 既營養口感， 還不利於健康。 而除了生吃， 推薦大家不如選擇巧妙的搭配， 來增強蜂蜜的養生功效， 感受別樣的舌尖體驗。
蜂蜜的食療保健方1搭配生薑吃
取適量的新鮮生薑切片， 然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右， 再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。
2和牛奶共飲
蜂蜜能促進消化， 而牛奶所含的鈣質十分豐富， 將這兩者搭配共同飲用， 能使其所含的養分更好的被人體吸收， 補益效果極強。 適宜便秘、臉色黯沉的人群飲用。
3搭配雪梨煎煮
雪梨去皮、核， 加入少許水燉煮， 煮熟後待微涼後， 加入兩勺左右的蜂蜜攪拌喝水、吃梨， 對於祛燥、潤腸、止咳十分有幫助。
4蜂蜜粥
大米熬粥即將出鍋之前加入適量的蜂蜜攪拌即可食用。 此款粥不僅美味升級， 還能快速為人體補充能量、消除疲勞， 並有調節血液迴圈的作用。
食用蜂蜜的注意事項⑴蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，
⑵蜂蜜不宜和茶水一起飲用， 以免身體出現不適症狀。
⑶不宜長期空腹吃蜂蜜， 以免促進胃酸的分泌而罹患腸胃疾病的產生。
總之， 蜂蜜是極好的滋補養生佳品， 一定要掌握其巧妙的食用方法， 以此呵護健康。
