蓮子是比較常見的一種藥材, 很多人在煲湯的時候都喜歡加入蓮子, 能夠安神補腎, 銀耳有著很豐富的微量元素, 具有清熱潤膚的保健作用, 同時還能夠治療高血壓以及肺熱咳嗽等等, 為了能夠達到更好的藥效, 人們可以瞭解砂鍋銀耳蓮子湯的做法。
方法一
1、銀耳去根洗淨切碎, 蓮子洗淨; 2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內, 用大火燒開後改小火, 燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
一點通:如果放入冰箱冰鎮後再吃, 風味更佳。
方法二
1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣, 待發後, 去粗蒂, 切小塊備用。
2.鍋中清水, 要多放些水,
3.將紅棗洗淨後, 連同處理過的銀耳加入鍋中, 大火煮5分鐘這樣。
4.然後轉小火煮約1個小時這樣, 不時攪拌一下, 否則銀耳有可能會粘鍋, 最後加入冰糖調味即可。
銀耳能提高肝臟解毒能力, 保護肝臟功能, 它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力, 還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。 它也是一味滋補良藥, 特點是滋潤而不膩滯, 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功, 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。 銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,