生薑口味比較刺激， 搭配紅糖會比較緩和一點， 紅糖生薑湯驅寒效果非常好， 對身體也有好處， 做法很簡單， 非常適合在家製作。 紅糖生薑湯的居家性很強， 可以解決很多問題， 比如開胃驅寒。
1.生薑連皮用水洗淨， 拍粒， 薑與紅糖一起放入瓦煲， 用適量水， 猛火煲至滾。 改用慢火續煲45分鐘， 即可乘熱飲用， 此湯祛風散寒、活血祛瘀、解魚腥毒、可加速血液迴圈， 刺激胃液分泌、幫助消化、健胃、開胃。
2.準備食材， 薑切末， 棗去核切成丁把準備好的食材倒入破壁， 加入適量的清水， 用果蔬檔攪打， 時間到已攪打成泥狀。
3.將姜去皮。 切成長絲。 煮鍋中添入冷水， 大火燒開。 放入薑絲， 轉小火， 加蓋煮約10分鐘。 放入蜜棗。 放入紅糖。 用勺子攪勻。 繼續加蓋煮約15分鐘即可。
4.生薑洗淨切塊， 然後用刀面用力拍散， 鍋中加入2碗冷水， 放入生薑一起煮五分鐘左右。 加入一大塊紅糖， 煮至其完全融化即可。 起鍋， 趁熱喝。
5.姜皮稍微削一下， 看到有腐爛的地方一定要切除乾淨， 腐爛的薑會產生一種致癌物質。 用刨刀刨成泥或絲， 用切切成粒也可以， 反正弄碎就行了。 薑刨好後把紅糖倒進薑碗裡。 薑泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開。 靜置十分鐘後隔水蒸半個鐘頭， 為了防止水蒸汽進去，
