烤全兔的做法有什麼？

現在很多人都有吃兔子肉的習慣， 尤其是天氣比較熱了以後， 大家開始選擇吃一些燒烤， 逐漸的在燒烤的攤子上， 我們也會看到很多人在吃兔子肉， 其實吃兔子肉是很常見的一個事情， 一般比較受歡迎的是烤全兔， 先把肉處理乾淨以後， 需要準備好調料燒烤。

材料

全兔割開胸洗淨， 攤平後加蒜粉， 味精， 醬油(用日本醬油味比較淡)， 柱候醬， 蜜糖要下多點(味香甜而肉烤好後又明亮好看)， 甜菓醬(可加可無)， 五香粉， 玫瑰露(調味隨自己的喜愛而下， 老抽， 五香粉， 慢慢下調味， 千萬不要下太多)， 胡椒粉四分一匙，

做法

全部材料一起拌勻醃好全兔放進冰箱6小時， 每小時記得將肉調轉醃勻.

烤箱預熱325度再放進醃好的全兔於烤箱的底層下烤20分鐘， 每10分鐘拿出再刷勻些蜜汁醬料， 翻轉全免刷勻些蜜汁醬料再放入烤箱繼續烤20分鐘， 記得每10分鐘拿出再刷勻些蜜汁醬料， 烤熟後取出立刻再刷些剩下的醬醃料即成蜜汁烤全兔， 晾後斬件裝盤即可