奶油布丁是一款味道極好的點心， 深受諸多人的喜愛， 尤其年輕朋友經常用來作為下午茶來食用。 奶油布丁的做法並不複雜， 一般情況下4步驟就可以完成了， 想吃的親們自己在家就可以做了。
一、奶油布丁的做法
1.雞蛋打散用半個蛋液， 加入糖攪拌， 在把淡奶油和牛奶放入碗中攪勻， 靜置10分鐘
2.碗蓋上保鮮膜， 開鍋放入蒸鍋屜上， 大火蒸30一35分鐘， 鍋中水多放點防幹鍋
3.蒸熟出鍋可以當下午茶
4.慢慢品嘗嫩滑， 香甜牛奶布丁
小貼士
提示：沒有彩色糖可以不用加， 相比較而言用蒸鍋蒸的布丁比烤箱烤的好吃，
二、奶油的營養價值
奶油是將牛奶中的脂肪成分經過濃縮而得到的半固體產品， 奶香濃郁， 可用來塗抹麵包和饅頭， 或製作蛋糕和糖果。 奶油主要按加鹽、不加鹽， 發酵、不發酵分類。 奶油是西式早餐中常見的添加物， 也常見於各式西餐中， 人們攝入奶油的機會較多。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍， 而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低， 是維生素A和維生素D含量很高的調料.
有醫學期刊報導：如果要遠離前列腺腫大， 就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入， 因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大；奶油裡亦含有多種飽和脂肪酸，
