老人骨質疏鬆要補鈣 多喝蝦皮豆腐湯鍵骨

身邊不少老人會出現腰腿乏力甚至是關節疼痛， 其實這很有可能與骨質疏鬆有關。 老人因為年齡的關於， 身體鈣質流失較多， 比較容易患上骨質疏鬆。 那麼， 老人骨質疏鬆應該怎麼辦？

老人骨質疏鬆注意3點

預防骨質疏鬆也有一些需要重點注意的事項， 否則可能會造成白補鈣沒有收到良好的效果。

宜早期預防， 忌掉以輕心

研究證明， 無論男女， 如果骨骼健康生長， 骨骼最強健的時期在20~40歲。 一旦過了40歲， 骨質流失的速度就超過形成速度， 骨量開始下降， 骨質逐漸變脆， 隨著年齡的增大， 患骨質疏鬆或發生骨質疏鬆性骨折的可能性也增大。

50歲以上的女性中， 有半數或早或晚會發生一次與骨質疏鬆有關的骨折。 此外， 骨質疏鬆並非是老年人的“專利”， 如果年輕時忽視運動， 常常挑食或節食， 飲食結構不均衡， 導致鈣的攝入少、體瘦， 就可能達不到理想的骨骼峰值量和品質， 會使骨質疏鬆有機會侵犯年輕人， 尤其是年輕女性。 因此， 骨質疏鬆的預防要儘早開始， 要想老來骨頭硬朗， 就得在35歲之前打好基礎。 只有年輕時補充足量的鈣， 提高身體骨量的峰值， 進入中老年時， 才能延緩骨質疏鬆病的發生。

宜適度補鈣， 忌過度補鈣

許多老人認為， 鈣補得越多， 吸收得也越多， 其實不然。 通常， 年齡在60歲以上的老年人， 每天需要攝入800毫克的鈣，

過量補鈣並不能變成骨骼， 反而會引起併發症， 危害健康。 鈣經胃腸吸收， 進入血液， 形成血鈣（即血液中的鈣）， 再通過骨代謝， 把血鈣進行鈣鹽沉積， 形成骨骼。 血液中鈣的含量必須保持在一定水準， 若血鈣含量過高可導致高鈣血症， 並會引起腎結石、血管鈣化等併發症。

宜定期檢測骨密度， 忌濫用激素類藥物

骨密度全稱是骨骼礦物質密度， 是骨骼強度的一個重要指標。 中老年人在做骨密度檢查時， 若骨量減少9%以下為骨量正常， 骨量減少9%~19%為骨量減少， 骨量減少29%~39%則為骨質疏鬆、骨折危象。 定期進行骨密度檢查可以儘早發現骨質疏鬆， 便於防治。 建議絕經期前後的婦女及老年人每年做一次骨密度檢查。 骨密度降低並出現腰背及關節痛時，

要及時採取抑制骨流失、促進骨生成的藥物治療。

老人骨質疏鬆食療方

為了避免骨質疏鬆， 老人可以在飲食上多加注意， 多吃些蝦皮、骨頭等高鈣食物進補。

蝦皮豆腐湯

蝦皮和豆腐都是含鈣量很高的食材， 強強組合的話， 補鈣效果更好， 經常食用的話， 對預防骨質疏鬆很有效果。

蝦皮豆腐湯的製作方法也是不難的， 先將蝦皮清洗乾淨並泡發， 豆腐切成塊狀。 然後鍋中熱油， 放入薑片、蔥花爆香後， 再放入豆腐塊、蝦皮和清水， 出鍋前加適量的食鹽調味即可。

黃芪蝦皮湯

黃芪蝦皮湯的主要材料為黃芪、蝦皮， 這款食療方具有較好的補鈣效果。

具體做法如下：第一步， 將黃芪洗淨、切片， 然後放入鍋中煎成藥汁，

大約煮半小時左右， 去掉藥渣。 第二步， 在黃芪湯中加入事先泡發好的蝦皮、生薑、蔥段、食鹽， 大約用小火慢燉二十分鐘左右即可。

桑葚牛骨湯

桑葚補肝益腎。 牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白， 能促進骨骼生長。 此湯能滋陰補血、益腎強筋， 尤甚適用於骨質疏鬆症、更年期綜合征等。

桑葚25克， 牛骨250~500克。

制法：將桑葚洗淨， 加酒、糖少許蒸制。 另將牛骨置鍋中， 水煮， 開鍋後撇去浮沫， 加薑、蔥再煮。 見牛骨發白時， 表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中， 隨即撈出牛骨， 加入已蒸制的桑葚， 開鍋後再去浮沫， 調味後即可飲用。

豬皮續斷湯

功效：豬皮含豐富的骨膠原蛋白， 膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。 續斷：有強筋健骨、益肝腎等作用。

此粥有利於減輕骨質疏鬆引起的疼痛， 延緩骨質疏鬆的發生。

鮮豬皮200克， 續斷50克。

制法：取鮮豬皮洗淨去毛、去脂、切小塊， 放入蒸鍋內， 加生薑15克， 黃酒100克， 食鹽適量。 取續斷煎濃汁加入鍋內， 加水適量， 文火煮至豬皮爛為度， 即可食用。 1日1次， 分次服。

有骨質疏鬆的老人不妨試試上述食療方吧！