韓式土豆脊骨湯是一道選用的冰冷的排骨， 再加上適當的馬鈴薯製作的美食， 一般需要準備的是一大勺的韓式辣醬， 這樣的辣椒醬是帶有一股酸酸甜甜的味道， 而且裡面的酸辣口感味道比較好， 所以在做出的湯， 口感是能夠開胃促進消化的。
材料
排骨台糖冷凍龍骨一盒馬鈴薯2顆青蔥1支麻油1大匙韓式辣椒醬2大匙韓式辣椒粉1/2-1大匙味噌2大匙米酒2大匙大蒜泥1小匙薑泥1小匙
做法
均勻混合醬汁裡的所有材料備用,馬鈴薯去皮切成大塊
排骨放鍋中加入冷水煮滾,再取出排骨倒掉肉湯
拿出湯鍋放入麻油加熱再放入煮過的排骨煎到兩面略有焦色
再放入醬汁拌炒排骨,加入5杯水燉煮至沸騰,撈去浮渣蓋上鍋蓋煮5分鐘後,加入馬鈴薯一起燉煮約20分鐘
關火撒上青蔥段,即可整鍋上菜
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