蓮子紅棗粥大家都是有喝過的， 一般蓮子加上紅棗能夠補血補氣， 調理脾胃， 最主要的是可以對身體的各處有很好的幫助， 女性朋友可以多喝， 體質虛弱者也可以多飲用， 製作方法和配料也是比較簡單的， 處理乾淨以後上鍋直接製作， 最好是選用砂鍋。
做法
紅棗80克左右， 蓮子50克， 粳米200克
薑絲
1、紅棗洗淨去核， 蓮子、粳米洗淨;
2、將以上4樣東西放入砂鍋中， 加入適量清水， 先用武火煮滾， 後改用文火熬至成粥， 再用少許鹽調味即可。
營養價值
紅棗食性平和， 具有良好的補益作用， 與蓮子、粳米同煮， 具有補脾養胃、澀腸固精、養心安神等功效。
菜品特色
大棗性溫、味甘， 其維生素含量為水果之冠。 每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍， 為香蕉的50-100倍， 為蘋果的50倍， 有活維生素丸之稱。 有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。 銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能， 是傳統的潤膚養顏佳品。
