玉米冬瓜排骨湯的做法是什麼？

玉米冬瓜排骨湯是一道家常湯品， 味道鮮美營養價值豐富， 原材料是新鮮的豬排骨和玉米冬瓜所熬制而成， 對身體也十分滋補， 是一道老少皆宜的湯品， 經常食用排骨湯可以補充體內的鈣質和營養成分， 還可以補充蛋白質。

主料；豬小排300克， 玉米2根， 冬瓜200克

輔料；食鹽10克， 八角10克， 雞精10克， 五香粉10克， 薑3片， 枸杞子1把， 花生油少許

將排骨剁成塊狀， 玉米切成小段， 冬瓜切5毫米-10毫米厚的片， 姜切片

續煮鍋裡內放冷水， 將剁好的排骨冷水下鍋， 將水燒開， 將鍋內的白沫去掉， （燒開即可， 時間控制）撈出排骨待用

續煮鍋裡內放冷水，

續煮鍋內重新倒入冷水， 燒開， 依次放入排骨、玉米、冬瓜、薑片、枸杞， 若想排骨湯鮮些， 可在水中滴兩滴醋

適當加少許鹽

適當加少許油

關火， 把離火續煮鍋內鍋 移到外鍋裡， 續煮半小時

大火燒開後， 放入外鍋， 等待30分鐘就可以了。