麵包大家都喜歡吃， 但是現在年輕人和兒童並比較喜歡吃的是巧克力味兒的麵包巧克力做的麵包， 想要自己製作， 其實方法上也並不是很複雜， 需要準備的是一些可哥脂， 還有就是白砂糖和牛奶等等， 做麵包的時候一定必不可少的就是白砂糖。
麵包圈怎麼做法.
材料：中筋麵粉160克（或高筋麵粉80克＋低筋麵粉80克）、溫牛奶75ML、乾酵母1/2匙、髮粉1/2小匙、糖3匙、鹽1/4小匙、蛋1/2只、幼砂糖適量
做法：首先把所有材料混合揉成麵團， 放溫暖處基本發酵1小時
材料：（可做8—9個甜甜圈麵包）
材料A：高粉200g， 乾酵母粉9g， 鹽2g， 牛奶130cc
材料B：高粉53g， 奶粉8g，
做法：
1、材料A混合均勻揉成團， 並揉至麵團光亮不粘手；
2、麵團第一次發酵90分鐘；
3、將除奶油外的材料B攪拌均勻， 並加入做法2發酵好的麵團中；
4、做法3的麵團中再加入材料B中的奶油繼續揉捏（攪拌）；
5、揉捏至麵團拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止；
6、將麵團取出， 用擀面棍擀成約1—1.5cm厚度的面皮， 再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10—15分鐘；
7、用甜甜圈模型（我這裡沒有， 我就用合適大小的碗口和碗底）壓出甜甜圈形， 面皮上刷少許麵粉， 用鏟刀鏟至烤盤上作最後發酵7分鐘；
8、放入約180度左右的熱油中炸至外表呈金黃色， 起鍋瀝幹油。
