牛肉栗子怎麼做好吃?

天氣比較冷的時候， 人的身體是需要補充營養的， 在這個時候應該要適當的多吃一些牛肉。 牛肉的營養價值高， 又富含有豐富的微量元素， 對身體是有一定好處的。 一般牛肉粒子在燉煮的時候可以用來煲湯， 板栗最好是剝掉外皮後切成塊。

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鮮板栗的蛋白質含量為5%左右， 鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的番茄還要多， 更是蘋果的十多倍， 具有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用。

中醫認為， 牛肉性味甘溫， 屬溫補食品且不上火， 牛肉進補有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃之功效。

藥膳學家認為， 在冬季， 板栗和牛肉一起燉著吃， 對那些腎虛、脾胃功能較弱的人非常適合， 健康人吃更能強身健體。 但一定要控制好量， 比如， 牛肉不要超過80克， 栗子6～7粒即可。