南方人平時應該都是很愛喝湯的, 其實經常喝湯對身體是很好的, 特別是豬骨湯, 女性哺乳期也可以多喝這樣的湯, 豬骨湯的做法很多, 今天我們來學習玉米紅蘿蔔豬骨湯的做法。
一、胡蘿蔔玉米豬骨湯
材料
胡蘿蔔1根、玉米1根、筒骨500g、薑3片、湯料(根據要煲的湯以及個人喜好選擇適合的湯料)
做法
1、用小刀把胡蘿蔔和玉米切成您想要的形狀
2、把準備好的食材(胡蘿蔔、玉米、排骨)和湯料放進鍋裡, 加適量的水。
3、 用的是瓦煲, 大火燒開轉小火, 煲1.5小時。
4、開鍋後放鹽和調味料即可。
二、紅蘿蔔玉米馬鈴薯豬骨湯
材料
豬骨頭400克, 紅胡蘿蔔兩根, 馬鈴薯兩顆, 玉米兩包(最好保留玉米須), 食鹽適量, 蜜棗兩顆(不喜歡甜味的可以不加)~
做法
1、骨頭沸水祛除血水
2、紅蘿蔔, 馬鈴薯去皮, 玉米按自己的習慣切成塊狀
3、把所有材料放入湯鍋中, 加入適量的清水, 加入蜜棗
4、大火煮開後轉中火煲一個半小時, 加入適量食鹽即可~
三、玉米紅蘿蔔番茄土豆豬骨湯
材料
7人份量:豬骨2斤, 紅蘿蔔3條, 土豆3個, 番茄4個, 薑兩小塊, 玉米兩條
做法
1、先豬骨沸水, 土豆、番茄、紅蘿蔔、玉米、都切好放一邊, 薑拍兩下;
2、先放入水跟豬骨、玉米、薑一起煮1小時;
3、然後番茄先放進去煮30分鐘;
4、然後土豆跟紅蘿蔔一起放進去煮20-30分鐘(也可以紅蘿蔔提前放也可以);
5、然後放鹽就可以了, 這湯美味又健康。