石鍋拌飯最好吃的還是韓式石鍋拌飯， 這些年韓式美食也越來越流行， 很多人都在學習韓式美食的做法， 今天我們就來教大家一道好吃的韓式美食——牛肉石鍋拌飯。
一、牛肉石鍋拌飯
材料
牛肉， 牛肉醬， 糖， 蠔油， 老抽， 辣椒醬， 鹽， 油， 胡蘿蔔， 黃豆芽， 平菇， 黃瓜， 蛋黃， 芝麻， 韓國辣醬
做法
1.首先牛肉， 逆紋切片， 這樣纖維短， 牛肉吃起來就比較嫩。
2.然後用大喜大的牛肉醬醃上就不用管了。 俺顯然不是大喜大的員工， 所以俺絕對不是做廣告。
3.沒有這種牛肉醬的話， 我覺得可以用少許糖、蠔油、鹽、老抽、辣椒醬一點點醃上。
4.用現成的醬我就沒想那麼多， 也沒放老抽， 出來的顏色稍微不美了點。 主要還是根據自己的口味了。
5.然後胡蘿蔔、黃瓜切條， 平菇撕成小條， 黃豆芽洗乾淨。
6.然後燒開水， 放鹽和油， 把胡蘿蔔和黃豆芽燙一下， 控幹水分。 把石鍋的內壁擦上一層油， 然後把蒸好的米飯盛進石鍋中， 放在火上加熱。
7.這個時候熱炒鍋， 少許油， 把牛肉快速翻炒， 然後放平菇一起炒熟。
8.那邊米飯也差不多了， 就把牛肉、平菇、胡蘿蔔、黃瓜、黃豆芽依次排好， 再放一顆蛋黃， 最後撒上芝麻， 準備好韓國辣醬。 拌起來吃吧！
二、韓式牛肉拌飯
材料
主料：大米飯
配料：醬牛肉、西葫蘆、青椒、胡蘿蔔、香菇、洋蔥、雞蛋
調料：韓式辣椒醬（戶戶牌）、鹽、油
做法
1. 所有配料切成稍微粗一些的絲；
2. 大米飯盛在大碗裡， 用勺子稍稍摸平表面；
3. 蔬菜絲分別加少許油和鹽炒熟（斷生即可， 不要過火）；再煎個太陽蛋；
4. 蔬菜絲和牛肉絲整齊的按照環形碼放在米飯上， 中間舀兩大勺辣椒醬， 蓋上煎蛋；
5. 完成
