銀耳排骨湯的做法是什麼

銀耳很多人都吃過， 吃法做法都是非常多樣的， 銀耳排骨湯可以說是一道家常食物， 湯汁鮮美營養豐富。 銀耳排骨湯不僅味美， 做法也很簡單， 非常適合家常， 需要注意的就是湯的火候問題。

做法一

1.銀耳用溫水泡發取締， 撕成小朵

2.排骨洗淨， 加入幾片生薑， 料酒， 鹽和一小丟丟的醋， 燉一小時

3.濾出薑片和血沫， 胡蘿蔔去皮切滾刀塊， 玉米我感覺用一整根切段燉的會更香甜一點， 不過現在米有就用了玉米粒， 把銀耳， 胡蘿蔔， 玉米都丟進排骨湯裡一起燉， 直到銀耳和胡蘿蔔都軟了為止。

做法二

1.排骨出水過冷河，

2.木瓜去皮去核， 洗淨切厚件。

3.把適量清水高火6分鐘至滾， 放入木瓜（半生熟）、銀耳、排骨（斬件）及薑片， 中火40分鐘， 下鹽調味。

做法三

1.提前半天泡發銀耳， 撕成小朵

2.蓮子洗淨， 排骨洗掉血水， 連同泡發好的銀耳一起放電高壓鍋裡， 按煲湯鍵

3.熟後加適量鹽， 雞精調味， 灑點蔥花即可。

做法四

1、銀耳和黃豆豆清水泡發2小時。

2、銀耳和黃豆加清水煮開， 小火慢煲。

3、煲至2小時， 加入排骨， 繼續煲。

4、大致需要4小時， 上桌前加入少許鹽巴。